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ゴーヤのサラダ

今日もとても暑い1日でした。
日曜日で夕食も一人です。
先日から冷蔵庫に残っているゴーヤを使わないといけないので、レシピを調べてみました。
あっさりしたものがいいので、サラダにしました。
ゴーヤのサラダは初めてでしたが、美味しかったです。
ゴーヤの苦みを取るために、塩もみをしてから使いますが、かつお節を混ぜ合わせることで、苦みが和らぎ、旨みがでるそうです。

ゴーヤを薄めに切って、塩もみしてレンジでチン。
ツナ缶と玉ねぎを入れ、めんつゆとマヨネーズで味をつけ、かつお節を混ぜ合わせました。

ゴーヤのサラダ_c0362656_20445420.jpg


by fukuroumama | 2016-08-21 20:49 | その他 | Comments(0)

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