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ゴーヤの明太子和え

毎日暑くて晩御飯も何をしようか悩みますね。
夕方なるべく簡単に食べられるものを探しにスーパーに行きました。
ラッキーなことにカツオのたたきが半額になっていたので、今夜のおかずに決定!!
家にゴーヤのいただきものと本日までの期限の明太子があったので使うことに。
ゴーヤを2分程塩茹でしてマヨネーズと明太子で和えました。
冷蔵庫で冷やしておいてから食べました。
ゴーヤと明太子初コラボでしたが、超簡単で美味しかったです(*^-^*)

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by fukuroumama | 2018-07-25 23:03 | その他 | Comments(0)

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by fukuroumama